Հետաքրքիր է

2 տաք կերակուր հավի սեր

2 տաք կերակուր հավի սեր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձմռանը մոտենալուն պես օրերը կարճանում են, և մենք հավի պահապաններս սկսում ենք տաքացնել կոճղատար ջրերը: Մեր հավերը հարմարվում են եղանակի և ջերմաստիճանի փոփոխություններին, և չնայած նրանք դիմացկուն կենդանիներ են, դա չի նշանակում, որ նրանք միշտ հարմար են ցրտին: Իմ Wyandotte հավը, օրինակ, նոյեմբերին միշտ հալեցնում է: Այս առավոտ նա գրեթե մերկ է, և մենք ցրտից 2 աստիճանից ցածր ենք:

Երբ ջերմաստիճանը հանկարծակի դառնում է ցուրտ, ես սիրում եմ մեղմացնել ցնցումը կարեկցող, տաք նախաճաշերով: Ահա իմ սիրած կերակուրներից երկուսը ՝ հավերը ներսից ներս տաքացնելու համար:


1. Պատրաստված ձմեռային դդմիկ

Ամեն աշուն ես գնում եմ կարկանդակի դդումներ `ընտանիքի համար կարկանդակ պատրաստելու մտադրությամբ: Բանն այն է, որ ես դդմի կարկանդակ չեմ սիրում, ուստի ես հաճախ դրան չեմ վերաբերվում: Իմ կարկանդակի դդմիկներից երկուսը դեռ դրսում ֆանտաստիկ տեսք ունեն, բայց մեկը, որ ունեի իմ խոհանոցի սեղանին, սկսեց բծվել և չափազանց հասունանալ: Ես կանգնած էի կարկանդակ պատրաստելու անհրաժեշտության հետ:

Դդումը, ինչպես ձմռան մյուս դդմիկները, հարուստ է վիտամին A, վիտամին C և բետա-կարոտինով: Այն հավերի համար նույնքան առողջ է, որքան մեզ համար (երբ այն չենք խյուսում շաքարով լի կրեմի մեջ, այսինքն):

Սովորականի նման, ես խուսափում էի կարկանդակ պատրաստելուց և փոխարենը նախընտրում էի կերակրել իմ հոտին: Չափազանց հասուն դդում պատրաստելու համար կոտրել ցողունը, վերին մասում մի քանի անցք դանակահարել և մեկ ժամ թխել 350 աստիճան ջերմաստիճանում: Խառնաշփոթը զսպելու համար դդումը դնում եմ 9-ից 13 տապակի մեջ, որը շարված է ալյումինե փայլաթիթեղով: Մեկ ժամ անց անջատեք վառարանը և թողեք դդումը տաք վառարանում 20 րոպե կամ մոտավորապես, պարզապես համոզվելու համար, որ այն գեղեցիկ և փափուկ է: Դդումը դիպչելուց բավական սառչելուց հետո կտորներով կտրեք այն քառորդ մասի, թողեք մի փոքր էլ սառչի և այնուհետև մատուցեք հավերին:

Եթե ​​փորձեք թխել ավելի թարմ կարկանդակի դդում կամ ձմեռային այլ դդմիկ, օրինակ ՝ յուղընկույզ կամ սպագետտի դդմիկ, կտեսնեք, որ դրանք դանակով կտրելը շատ դժվար է: Այս դեպքերում ես բռնում եմ մի փորվածք և երկու անցք եմ անում դդմի գագաթին ՝ օգտագործելով 1/2-դյույմ տրամագծով հորատիչ: Սա ոչ միայն փրկում է մատներս, այլև եկեք գոլորշուց խուսափենք դդմիկից, որպեսզի այն չպայթի ամբողջ վառարանումս:

Ոմանք Հելոուինի համար դդումներ փորագրելիս կերակրում են իրենց ճակատի լապտերները իրենց հոտերին, բայց ես դրանում հաջողության չեմ հասել: Իմ ընտրող հոտը դդմի սերմեր կուտի միայն եթե դրանք եփվեն: Եթե ​​գտնում եք, որ ձեր հոտը իմն է նման, և դուք կարող եք հասնել ձեր ջակու լապտերին նախքան այն քայքայվելը, կտրեք այն և դդմի մարմինը շոգեխաշեք ձեր հոտի համար, որպեսզի այն չվերանա: Դա հոյակապ հավելանյութ է, ցածր կալորիականությամբ և մի փոքր թուլացնում է կերերի ծախսերը:

2. mերմ վարսակի ալյուր

Այն, ինչ ես սիրում եմ իմ հոտին տաք վարսակի շիլա կերակրելու հարցում, հատկապես ամենացուրտ առավոտյան, այն է, որ դա էժան է, խոնավացնում է և ես կարող եմ խառնել խոհանոցային մնացորդներ ՝ կերակրողների համար մի փոքր ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար:

Ես չեմ խանգարում վարսակի ալյուր պատրաստել, քանի որ այդ ժամանակ ես պետք է սպասեմ, որ այն սառչի: Փոխարենը, ես մոտ 1 բաժակ հնաոճ վարսակ եմ դնում ապակե ամանի մեջ, այնուհետև պարզապես տաք ջուր եմ ավելացնում ծորակից: Ես թույլ եմ տալիս, որ վարսակը մի քանի րոպե ներծծվի և երբեմն մի քիչ ջուր ավելացնի:

Ես միշտ մատս ցցում եմ վարսակի ալյուրի մեջ ՝ տեսնելով, թե արդյոք այն բավականաչափ տաք է, և եթե ոչ, ապա այն միկրոալիքային վառարանում կդարձնեմ 30 վայրկյան, բայց ոչ ավելին ՝ առանց ջերմաստիճանը ստուգելու: Ես չեմ ուզում ռիսկի դիմել հավերին այրել:

Որո՞նք են ձեր հոտի նախընտրած կերակուրներից մի քանիսը, երբ եղանակը մրսում է: Ինչպե՞ս եք փայփայում նրանց, երբ նրանք ավելի շատ են ցնդում ավելի ցուրտ ջերմաստիճանի պայմաններում: Տեղեկացրեք ինձ ստորև բերված մեկնաբանություններում:

>

Tags Հավի թաղամասեր


Դիտեք տեսանյութը: Տժվժիկ - Tjvjik - Fried Beef Liver - Heghineh Cooking Show in Armenian (Մայիս 2022).