Սելյարի պյուրե կարտոֆիլ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Լուրեր iStockphoto / Thinkstock

Եկամտաբերությունը `4-ից 6 ծառայություն

Բաղադրությունը

1/2 ֆունտ հացահատիկի լամպ (4 դյույմ լամպի մոտ կեսը)
4 միջին կարտոֆիլ (մոտ 2 ֆունտ)
2 մեխակ սխտոր
1½ թեյի գդալ ձիթայուղ
1/3 բաժակ գումարած 2 T. տաքացվող թեթեւ կրեմ
աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի

Պատրաստում
Կլպել ձավարեղենը, կարտոֆիլը և սխտորը: Կտրել ձավարեղենը և կարտոֆիլը 1 դյույմ խորանարդի մեջ; կտրել սխտորը կիսով չափ:

Միջին կաթսայում միջինից բարձր կրակի վրա ավելացնել ձավարեղեն և ծածկել սառը ջրով: Եռացնել: Նվազեցրեք ջերմությունը միջինից ցածր և եփեք 8-10 րոպե, մինչև որ մագաղաթը նուրբ, բայց ամուր լինի: Ավելացնել կարտոֆիլ և սխտոր: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք ՝ բոլոր բանջարեղենները ծածկելու համար: Եռացնել միջինից բարձր կրակի վրա, ապա կրճատել կրակը միջինից ցածր և նրբորեն եփել այնքան ժամանակ, մինչև բոլոր բանջարեղենները շատ փափուկ լինեն ՝ 15-20 րոպե:

Բանջարեղենը լավ ցամաքեցնել և վերադառնալ տապակի մեջ: Ավելացնել ձիթապտղի յուղ և տրորել էլեկտրական խառնիչով մինչև հարթ: Աստիճանաբար ավելացրեք սերուցք ՝ յուրաքանչյուր խառնուրդից հետո լավ խառնելով: Շարունակեք ծեծել խառնիչով մինչև հարթ: Համեմել ըստ ցանկության աղով և պղպեղով: