Հավի քյաբաբներ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Հավի քյաբաբի այս թեթև բաղադրատոմսը կթրթի ձեր բերանը, նախքան դրանք նույնիսկ խորովածին հասցնելը: Սխտացրեք դրանք ցանկացած եղանակով, որը ձեզ դուր է գալիս, բայց համոզվեք, որ հավը դրեք պղպեղի և արքայախնձորի արանքում ՝ միսը փափկեցնելու և համեմելու համար:

Բաղադրությունը

1-ից 2 կիլոգրամ առանց մաշկի, ոսկրազերծ հավի կրծքեր
¼ բաժակ գումարած 1 T. արտասույզ ձիթապտղի յուղ
3 միջին սխտորի մեխակ, աղացած
2 T. սոյայի սոուս
Աղ եւ պղպեղ
1 մեծ արքայախնձոր, կեղևավորված, միջուկով և կտրված 1 դյույմ կտորներով
1 կարմիր բուլղարական պղպեղ, ցողունով, սերմացուով և կտրված 1 դյույմ կտորներով
1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, ցողունով, սերմացուով և կտրված 1 դյույմ կտորներով
1 խոշոր կարմիր սոխ, կեղևազերծված և կտրեց 1 դյույմ կտորներ

Պատրաստում
Հավի կրծքերը կտրեք 1 1/4 դյույմ խորանարդի: Միացրեք մի բաժակ յուղ, սխտոր, սոյայի սոուս, ¾ թեյի գդալ աղ և ½ թեյի գդալ պղպեղ միջին ամանի մեջ: Ավելացնել հավի միս, նետել այն ծածկելու համար և մարինացնել 15 րոպե: Առանձին ամանի մեջ նետեք արքայախնձորը, պղպեղը և սոխը `մնացած 1 ճաշի գդալ յուղով և համեմեք մի փոքր աղ և պղպեղով: Հավի, արքայախնձորի, պղպեղի և սոխի թելը ութ 12-դյույմանոց մետաղական շամփուրի վրա: Խոզանակ շամփուրները ցանկացած մնացած մարինադով: Քյաբաբը խորովել միջինից բարձր կրակի վրա, դարձնելով շամփուրներ, մինչև հավի պատրաստումը և հյութերի մաքրումը, մոտավորապես 10-ից 12 րոպե: Առայել