Տեղեկատվություն

Կորնու խաղային հավեր ՝ խնձորով բեկոնով լցոններով

Կորնու խաղային հավեր ՝ խնձորով բեկոնով լցոններով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ֆերմայով աճեցվա՞ծ, թե՞ վայրի
Այս բաղադրատոմսը կոչ է անում տնային թռչուններին: Տրված համն ու բաղադրիչները նույնպես լավ կաշխատեն վայրի որսորդական թռչունների հետ, բայց հիշեք, որ վայրի թռչունները սովորաբար ավելի նիհար են, ավելի մուգ, չորացրած մսով և ավելի ուժեղ համով խաղով:

Վայրի կենդանիների թռչունները սովորաբար օգուտ են ստանում ավելի քիչ պատրաստման ժամանակից և ճարպերից ՝ կարագից կամ բեկոնից, որպեսզի դրանք չչորանան:

Վայրի կենդանիների թռչունների պատրաստման եղանակները նույնպես տարբերվում են կախված նրանից, թե թռչունները կեղևազերծված են (միսը խոցելի է չափազանց եփելու դեպքում) կամ պոկելը (պոկելը ավելի շատ աշխատանք է, բայց այն մաշկն ու ճարպը թողնում է անձեռնմխելի):

Հակառակ իրենց անվանմանը ՝ Կորնուական խաղային հավերը, որոնք կոչվում են նաև Rock Cornish խաղային հավեր, խաղային հավեր, Poussin կամ Coquelet, տնային, ոչ թե որսորդական թռչուններ են, և դրանք միշտ չէ, որ հավ են, բայց ավելի շուտ կարող են լինել արական կամ իգական: Այս երիտասարդ հավերը, որոնք բուծվել են հավելյալ համի և քնքշության համար, և մորթվել են ձվադրումից չորս-հինգ շաբաթ անց (դրանց քաշը պետք է լինի ոչ ավելի, քան երկու ֆունտ), ամբողջությամբ վաճառվում են. Յուրաքանչյուր թռչուն համարվում է մեկ բաժին:

Խորոված խնձորը կամ տապակած խնձորն ու սոխը լավ կողմնակի ուտեստներ են պատրաստում այս լցոնված թռչունների համար:

Բաղադրությունը

  • 2, 1-ից 1 1 ֆունտանոց կորնուական խաղային հավեր
  • 1 թեյի գդալ աղ
  • 1-ից 2 T. բուսական յուղ

Լցոնման համար

  • 3 կտոր բեկոն
  • 1⁄4 բաժակ սոխ, նուրբ թակած
  • 1 1⁄2 բաժակ չոր հացի խորանարդներ
  • 1 բաժակ խնձոր ՝ կեղևավորված և քերած, տտիպ կամ քաղցր ՝ ըստ նախասիրության
  • T. թարմ մաղադանոս, թակած
  • 1⁄4 թեյի գդալ: չորացրած ուրց
  • 1⁄4 թեյի գդալ: չոր մարջորամ
  • Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
  • 2-ից 4 T. չոր սպիտակ գինի

Գլեյզի համար

  • 1⁄4 բաժակ խնձորի հյութի խտանյութ, հալված
  • 1 T. կիտրոնի հյութ
  • 1 T. կարագ, հալված

Պատրաստում
Հավերից հանեք մալուխները և մերժեք կամ պահեք այլ օգտագործման համար: Հավերը լվացեք սառը ջրի տակ և չորացրեք: Խոռոչները համեմել աղով: Մի կողմ դրեք սառնարանում, մինչև պատրաստ լինի լցոնման:

Լցոնումը պատրաստելու համար տապակել բեկոնի կտորները մինչև փխրուն:

Հեռացրեք բեկոնի շերտերը տապակից և քանդվեք: Կաթել կաթսայի մեջ սոխը մինչև փափկելը: Հեռացրեք սոխը կտրած գդալով: Պահպանեք 2 ճաշի գդալ կաթիլներ: (Եթե բեկոնը չի տալիս 2 ճաշի գդալ կաթիլ, ավելացրեք հալված կարագ հավասար 2 ճաշի գդալ): Տեղադրեք հացի խորանարդները ամանի մեջ և կաթեցրեք պահածոյացված բեկոնի կաթիլների վրա: Ավելացնել խնձոր, բեկոն, սոխ, մաղադանոս և համեմունքներ; խառնել համատեղելու համար: Խառնուրդը պարզապես պետք է կպչի միմյանց ՝ առանց թրջված: եթե խառնուրդը շատ չոր է թվում, ավելացրեք 2-ից 4 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի:

Թռչունները թույլ լցրեք (ամուր փաթեթավորեք): Եթե ​​նրանք դեռ ունեն իրենց պարանոցի մաշկը, ապա մաշկը քաշեք հետևի մասում և ոլորեք թևերի ծայրերը հետևի մասում ՝ մաշկը տեղում պահելու համար: Եթե ​​հավերը պարանոցի մաշկ չունեն, պարանոցի խոռոչում սեպ խրեք խնձորի կամ սոխի խիտ կտոր ՝ լցոնումը տեղում պահելու համար: Ոտքերը կապել պոչին: Տեղադրեք հավերին, կրծքի կողմը վերև, դարակաշարերի վրա մակերեսային խորոված տապակի մեջ: Խոզանակ բուսական յուղով: Ազատորեն ծածկեք փայլաթիթեղով:

Տապակել նախապես տաքացված 375 աստիճանի F ջեռոցում մոտավորապես 90 րոպե կամ այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք կարողացել հեշտությամբ տեղափոխել թմբուկները նրանց վարդակների մեջ, և միսն այլևս վարդագույն չէ: Հեռացրեք փայլաթիթեղը առաջին 30 րոպեից հետո:

Միևնույն ժամանակ, միավորեք ջնարակի բաղադրիչները: Խոհարարական հավերը խաշելու վերջին մեկ ժամվա ընթացքում երկու կամ երեք անգամ ջնարակով խոզանակով հավերին օգտագործեք ամբողջ փայլը:

Desiredանկության դեպքում սալոր պատրաստեք թռչունների հետ ծառայելու համար. Թռչուններ պատրաստելուց հետո դրանք հանեք տապակած տապից և տաք պահեք ջեռոցում մատուցվող սկուտեղի վրա: Քամել թավայի հյութերը, նոսրացնել 1-ից 2 բաժակ հավի արգանակով և տաքացնել եռացնելով: Խտացրեք ՝ օգտագործելով ձեր նախընտրած մեթոդը ՝ ալյուր և ջուր, կամ եգիպտացորենի օսլա և ջուր: Serառայում է 2:


Դիտեք տեսանյութը: VARTANIK [email protected] LAV LUR BERIN (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Hanly

    Դժվար է բուժել - հեշտ դրախտում:

  2. Pepik

    Quite a great idea

  3. Lonell

    Մաղթում եմ բոլորիդ Նոր տարում:

  4. Mutaur

    Հնարավոր է եւս մեկ տարբերակ

  5. Earh

    Իհարկե Դա էր եւ ինձ հետ: Մենք կարող ենք հաղորդակցվել այս թեմայի շուրջ: Այստեղ կամ վարչապետ:

  6. Zuluzahn

    Ես դա ընդունում եմ հաճույքով: Հարցը հետաքրքիր է, ես նույնպես կմասնակցեմ քննարկմանը: Միասին մենք կարող ենք ճիշտ պատասխանել: Ես համոզված եմ.



Գրեք հաղորդագրություն