Հետաքրքիր է

Բուսաբուծության պրոֆիլը ՝ ծնեբեկ

Բուսաբուծության պրոֆիլը ՝ ծնեբեկ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Լուրեր iStockphoto / Thinkstock
Paraնեբեկը, որը հայտնի է որպես «թագավորների կերակուր», գարնանային պարտեզից դուրս եկած առաջին բերքներից մեկն է:

Asնեբեկն իսկապես նրբագեղություն է, որը շատ են սիրում սպառողները: Հայտնի է որպես «թագավորների կերակուր» ծնեբեկը հռոմեացիները աճեցրել և ազնվականություն են ուղարկել հեռավոր երկրներում: Ֆրանսիացի Լուի XIV- ը ծնեբեկ է ունեցել ջերմոցներում աճեցված: Ռուսաստանում և Լեհաստանում ծնեբեկի խիտ կանաչ ցողունները վայրի են աճում, և ձիերն ու անասունները արածում են դրանց վրա: Asնեբեկը հիանալի նվեր է բնությունից և հիանալի հավելում է բազմազան տնտեսության մեջ:

Աճող ծնեբեկ
Paraնեբեկի կադրերը գարնանն առաջին բանջարեղենն են, որը դուրս է եկել գետնից, և մեկ կամ երկու ամիս դաշտերը պետք է հաճախ հավաքվեն, որպեսզի նոր առաջացող կադրերը քաղվեն հենց դրանք հայտնվեն: Մշակման տարեկան ցիկլը ներառում է գարնանային ծանրաբեռնված բերք, այնուհետև ամառային և աշնանային սաղարթ աճեցնելու ժամանակահատված, որի ընթացքում բույսի կադրերը աճում են բարձրահասակ և թփուտավոր և էներգիա պահպանում թաղված պսակներում: Ձմռանը որոշ ֆերմերներ մաքրում են մեռած աճը, իսկ ոմանք թույլ են տալիս, որ խոզանակն ապահովի ձմռան ցրտից պաշտպանությունը:

Մշակները պետք է տնկելուց մեկ կամ երկու տարի անց սպասեն, որ ծնեբեկը հասունանա, մինչև սկսեն ամբողջական բերք հավաքել: Տեղադրվելուց հետո ծնեբեկի մահճակալը հաճախ նկարագրվում է որպես «կյանքի ընթացքում տնկում», որը տևում է 12-20 տարի գումարած: Paraնեբեկի ֆերմերային տնտեսությունը մեծ տեղ է պահանջում, և մեծ բերք աճեցնելու համար պետք է մեծ տարածքներ տնկեն: Ինչպես բոլոր մշակաբույսերի դեպքում, կան կան և արական բույսեր: Femaleնեբեկի բույսերը ավելի շատ էներգիա են ծախսում սերմեր արտադրելու համար, ուստի նրանք արտադրում են 20-ից 30 տոկոսով պակաս նիզակ, քան տղամարդիկ, չնայած նրանց նիզակները ավելի մեծ են:

Paraնեբեկը, ընդհանուր առմամբ, լավ չի ստացվում երկար շոգ ամառներով և մեղմ ձմեռներով շրջաններում: Դարեր շարունակ ամբողջ Եվրոպայում և Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում ֆերմերները աճեցրել են ծնեբեկ, մինչդեռ Միչիգանը, Նյու Jերսի նահանգը և Արևմտյան ափի նահանգները եղել են ավանդական ամերիկյան ծնեբեկ աճեցնող շրջաններ: Այժմ նոր սորտերն ու ոռոգման տեխնիկան ձգում են աշխարհագրական սահմանները. Նույնիսկ հավայի գյուղացիները ծնեբեկ են աճեցնում տեղական շուկայի համար:

Լավ պահված տնկումը բերում է շատ ծնեբեկի, մոտավորապես 25 ֆունտ մեկ 100 ոտնաչափ շարքի համար: Եթե ​​վերցնում եք ծնեբեկ աճող ավելի մեծ մասշտաբները, 1 ակրը կարող է տարեկան արտադրել 2-ից 8 տոննա վաճառվող ծնեբեկ: Լավագույն սցենարը ներառում է օրական երկու բերք ՝ բերելով 1000 ֆունտ ստերլինգ:

Նոր մահճակալների տնկում
Asնեբեկը արմատավորված բույսեր են, ուստի լավ ջրահեռացման վայր ընտրելը շատ կարևոր է: Lowածր և միջին pH- ը նախընտրելի է, և գարնան սկզբին արևի լավ ազդեցությունը պարտադիր է: Paraնեբեկը նույնպես լավ չի հանդուրժում աղը, ինչը մի բան է, որ ափամերձ և սոդային հողագործները պետք է հիշեն:

Asնեբեկի նոր բույսերը սկսում են աճել սեզոնի սկզբից, ուստի իդեալական տարբերակ ՝ նոր տնկարկների մահճակալները պետք է պատրաստել նախորդ աշնանը: Տնկեք տնկիներ 1 ոտնաչափ հեռավորության վրա, իսկ տարածական շարքերը ՝ 2-ից 4 ոտնաչափ հեռավորության վրա: Շատ այգեպաններ կարծում են, որ ավելի խիտ նիզակները ձեռք են բերվում տնկարկներն ավելի հեռու հեռավորությունից, և որ որքան ցուրտ է ձեր կլիման, այնքան ավելի խորը պետք է տնկեք:

Asնեբեկի բույսերի ստորգետնյա մարմինները կոչվում են պսակներ: Պսակի չափը մեծանում է ծնեբեկի տարիքի հետ, ուստի մահճակալն ի վերջո ամբողջությամբ կլցվի պսակներով, իսկ մահճակալի լայնությունը կսկսի մեծանալ:

Նոր արտադրողները սովորաբար իրենց դաշտերում տնկում են 1 կամ 2 տարեկան պսակներ: Սերմ տնկելու միջոցով նոր բույսեր ձեռք բերելը եւս մեկ սիրված մեթոդ է, բայց ծնեբեկը սովորաբար ուղղակի սերմացու չէ, այլ աճեցվում է տնկարանային մահճակալներում և հաջորդ տարի տեղափոխվում դաշտեր: Ենթադրվում է, որ սերմերից աճեցված բույսերը քիչ հավանական է, որ հիվանդության խնդիրներ ունենան: Նոր տնկարկների արմատները կարող են թանկ լինել, և ցանկացած տեսակի դաշտային ոռոգման տեղադրումը էժան չէ: Մշակողները պետք է ակնկալեն, որ մեկ հեկտարից մի քանի հազար դոլար կծախսեն նոր դաշտեր հիմնելու համար

Ծնեբեկի խնդիրներ

Հիվանդություն
Paraնեբեկի բույսերի առավել ուշագրավ խնդիրները ժանգի և ֆուսարիումի սնկային հիվանդություններն են: Վարակված մահճակալների մանրակրկիտ արդյունավետ բուժում չկա, ուստի զարմանալի չէ, որ կանխարգելումը լավագույն միջոցն է այս խնդիրների դեմ: Առանց հիվանդության պաշար գնելը և տնկելը արևոտ, լավ ջրահեռացված տարածքներում ֆերմերների մեծամասնությանը օգնում է խուսափել բորբոսի խնդիրներից: Մահճակալների աղի հնաոճ տեխնիկան սկսվեց ֆուզարիումը վերահսկելու համար: Rustանգը լավագույնս վերահսկվում է ձմռանը դաշտերը այրելով `հիվանդության ձմեռելու կարողությունը նվազեցնելու համար: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս նաև, որ դաշտային հողերում ընտելացված սնկային միկորիզների ներմուծումը կարող է օգնել նվազեցնել բերքի բույսերի ընկալունակությունը ֆուսարիումի նկատմամբ `մրցակցելով հիվանդության հարուցիչ սնկերի սորտերի հետ:

Վնասատուներ
Սև ու սպիտակ և կանաչ բծերով ծնեբեկային բզեզները ծնեբեկի միջատների ամենատարածված թշնամիներն են, և ծնեբեկ արտադրողների մեծ մասը տարվա ընթացքում կտեսնի այդ միջատների որոշ մակարդակ: Բզեզները սնվում են երիտասարդ կադրերով գարնանը ՝ պատճառելով վնասված և չիրացված նիզակներ, իսկ ամռանը ՝ սաղարթով, ինչը նվազեցնում է բույսերի ուժը և նվազեցնում հաջորդ սեզոնի բերքի բերքը: Կադրերը քաղելուց հետո գուցե մի շարք բզեզների ծամելու առատ տերևների համար մեծ դժվարություն չթվացվի, բայց հետագա տարիների արտադրության համար խիստ անհրաժեշտ է պտղի առողջության պահպանումը: Իր զարմիկների ՝ դաֆոդիլների և շուշանների նման, ծնեբեկը տարեկան ցիկլում պետք է ունենա երկար տերևային շրջան ՝ լիցքավորվելու և առողջ մնալու համար:

Բզեզներին վերահսկելու լավագույն օրգանական միջոցը չոր մրգերը շագանակացնելուց հետո հեռացնելը կամ այրելն է: Սա առնվազն կվերացնի այն կայքերը, որտեղ բզեզները ձմեռում են: Պատմականորեն, հավերին, բադերին և սագերին թույլատրվում էր թափառել ծնեբեկի դաշտերում ամռանը ՝ միջատներ ու բողբոջող մոլախոտեր ուտելու համար:

Մոլախոտեր
Մոլախոտերի դեմ պայքարը, հատկապես բազմամյա մոլախոտերը, ծնեբեկի ֆերմերների հիմնական մտահոգությունն է. Չպետք է տեղադրվեն նոր տնկարկներ, քանի դեռ դաշտերը լիովին չեն մոլախոտվել: Կանադայի տատասկափուշն ու չորախոտը հատկապես վտանգավոր են բազմամյա մոլախոտերը, որոնք կարող են պահանջել ընդարձակ մշակում, բուժում և ծնեբեկի վերատնկում `խնդիրը վերացնելու համար: Տարեկան մոլախոտերը շատ են ծնեբեկի բոլոր մահճակալներում, և դրանք հիմնականում վերահսկվում են մշակման միջոցով, որը ոչնչացնում է մոլախոտերը ծլելուց հետո:

Ulնեբեկի մահճակալներ ցանքածածկ
Paraնեբեկի տնկարկները բազմացնելը ժամանակատար և թանկ խնդիր է, բայց դա կարող է լինել օրգանական մշակության համակարգի ողնաշարը: Ամռան աճի ժամանակահատվածում մահճակալների բազմացումը օգնում է պահպանել խոնավությունը, նվազագույնի հասցնել մոլախոտերի աճը և խրախուսել հողում առողջ միկրոօրգանիզմների գործունեությունը: Ձմռան ամիսներին մահճակալները ցանքածածկով ծածկելը օգնում է սնուցել գարնանային բերքը և նպաստել կադրերի ավելի վաղ առաջացմանը: Մուլչացման համար նախընտրելի նյութը տեսականիով օրգանական բեկորների խառը հիմքն է, ինչպիսիք են տերևների հավաքածուները և բերքի մնացորդային թափոնները: Կիրառեք օրգանական ցանքածածկերը առատաձեռնորեն, մինչև 1 ոտնաչափ հաստություն: Որոշ արտադրողներ օգտագործում են սեւ պլաստիկ ցանքածածկ փորվածքներով, որոնք թույլ են տալիս ամառային սաղարթը թափանցել:

Paraնեբեկի բերքահավաք
Գարնանային բերքի ամսաթվերը տատանվում են մեկ վայրից մյուսը: Լեռներից, ափեր և տաք ինտերիեր, ավելի տաք ջերմաստիճանի գալուստը տատանվում է, ինչպես նաև ծնեբեկի բերքը: Ամերիկյան ֆերմերային տնտեսությունների բերքի ժամանակը սովորաբար տևում է 60-ից 90 օր, ինչ-որ տեղ հունվարից մայիս ընկած ժամանակահատվածում:

Ֆերմերները պետք է քաղեն բերանի սեզոնի ընթացքում առաջացած բոլոր նիզակները, հակառակ դեպքում զարգացող տերևի ցողունները հետաձգում են այլ նոր ծիլերի աճը: Գարնանային բույսերը հաճախ այնքան արագ են աճում, որ մի օր բողբոջող նիզակը մյուս օրը չափազանց բարձր է դառնում: Երբ ծնեբեկ աճեցնողը խոսում է բերքը ցանքելու մասին, նա ոչ թե ոչնչացնում է դաշտը, այլ պարզապես դուրս է ցցում առաջացած ծիլերը: Հողի տակ եղած պսակները անձեռնմխելի են և մի քանի օրվա ընթացքում արտադրում են կադրերի նոր խմբաքանակ:

Փորձառու մեկ ընտրող սովորաբար կարող է ժամում հավաքել գրեթե 1 ակր: Չնայած տրակտորներով քաշված նստատեղերը բերքահավաքի համար մեծացնում են աշխատողի հարմարավետությունը, դրանք էապես չեն արագացնում աշխատանքը: Փոքր ֆերմերները կարող են դիմել ընկերների և ընտանիքի օգնությանը ՝ բերքահավաքի գործընթացն ավելի հաճելի դարձնելու համար:

Paraնեբեկի նիզակները, ինչպես թարմ ծաղիկները, շատ շուտ փչանում են, և դրանց ծայրերը պետք է սուզվեն սառը ջրի մեջ ՝ բերքահավաքից անմիջապես հետո: Նույնիսկ բերքահավաքից հետո կադրերը դեռ աճում են, այնպես որ, եթե տուփեր եք փաթեթավորում, վերևում տարածություն թողեք, որպեսզի նիզակները երկարանան: Հետ բերքահավաքի խնդիրներից մեկն այն է, որ կողքի վրա դրված ծնեբեկը կարող է աճել ինքնահոս ձգումից և առաջացնել թեքված նիզակներ, որոնք շուկայի համար պակաս ցանկալի են:

Բերքահավաք ծնեբեկը կարելի է պահպանել չափավոր երկար ժամանակահատվածների համար ՝ շաբաթներ, նույնիսկ ամիսներ, շատ զով, գրեթե սառչող ջերմաստիճանում:

Շուկայավարման ծնեբեկ
Paraնեբեկի նոր դաշտեր տնկելը թանկ է, և փորձառու աճեցնողներից մի քանի տարի կարող է պահանջվել `պարզապես հավասարվելու համար: Այդուհանդերձ, խառը բերքի շատ ֆերմերներ հայտնում են, որ ծնեբեկն իրենց առավել եկամտաբեր բերքն է, ուստի ձեռնարկատեր փոքր արտադրողները, անկասկած, կարող են շատ հնարավորություններ գտնել արդյունաբերության մեջ:

ԱՄՆ-ում գտնվելու ընթացքում մենք սովոր ենք կանաչ ծնեբեկին, սպիտակ ծնեբեկը ժամանակակից Եվրոպայի նախընտրած արտադրանքն է և կարող է ուշադրություն գրավել ձեր դիրքերի վրա ֆերմերների շուկայում: Սպիտակ ծնեբեկը մշակվում է մահճակալների վրա լրացուցիչ հող կուտակելով, իսկ այնուհետև կադրերը քաղելով ՝ արևի լույսի ազդեցությունից առաջ կանաչ քլորոֆիլի արտադրություն է առաջացնում: Համակարգերը, որոնք օգտագործում են գործվածքների սեւ ծածկոցներ, հեշտացրել են նաև սպիտակ ծնեբեկ ստանալու գործընթացը: Paraնեբեկի մանուշակագույն սորտերը ՝ ֆրանսիական էկզոտիկ մանուշակներից մինչև ամուր մութ իտալական տեսակները, նույնպես ֆերմերների հետաքրքիր շուկան է:

Վայրի ծնեբեկի սորտերը, որոնք հաճախ անվանում են ճնճղուկախնձոր, ստանում են գերակշիռ դոլար համեղ խոհարարների շրջանում, ըստ սակավաթիվ ֆերմերների, ովքեր սերմ են ձեռք բերել և տնկել վայրի տեսակի տնային դաշտեր: Վայրի ծնեբեկի սորտերը արտադրում են ավելի փոքր տրամագծով և ոլորված ցողուններ, որոնք ունեն ուժեղ համ, որը տարածված է գյուղական սեղաններում դարեր շարունակ:

Փոքր մասշտաբի ֆերմերները վաղուց գտել են եկամտաբերություն ՝ իրենց ծնեբեկային մշակաբույսերն օգտագործելով ավելացված արժեքի արտադրանք ստեղծելու համար, ինչպիսիք են ծնեբեկի ապուրները, սոուսներն ու շոգեխաշած կերակուրները: Ամերիկացի բնիկները պատմություն ունեին ծնեբեկը չորացնելու հետագա օգտագործման համար, իսկ Չինաստանում ծնեբեկը սովորաբար շողոքորթված է: Ձեռնարկատեր ֆերմերը կարող է փորձել օգտագործել նաև պահպանման այս մեթոդները:

Գնագոյացման համար, նոր, փոքր և թարմ ծնեբեկ արտադրողների համար կոոպերատիվի երկարացման հին կանոնն է ՝ չափել տեղական բնակչությունը 25 մղոն շառավղով, և այնուհետև պարզել, որ շուկան կաջակցի մոտ 1 հեկտար ծնեբեկ տարածքի 10,000 մարդկանց համար: Պարզեք, թե ով է ձեր մոտ ծնեբեկ աճեցնում և համապատասխանաբար կատարեք ձեր շուկայական հաշվարկները:

Օգտագործեք ձեր այգում աճեցված ծնեբեկը այս բաղադրատոմսերում.

  • Ծնեբեկ Frittata
  • Penne ծնեբեկով, ոլոռով և ռեհանով
  • Համեղ ձվի կարկանդակ խոզապուխտով, ծնեբեկով և սամիթով
  • Ֆրանսիական երկիր աղցան
  • Paraնեբեկ և նոր կարտոֆիլի խառնուրդ
  • Paraնեբեկի սնկով լազանյա

Հեղինակի մասին: Ռիկ Գուշը ամերիկացի փոքր ֆերմեր է, որն ապրում է Իտալիայում:

Այս հոդվածը քաղված է 2003 թ. Փետրվար / մարտ ամսվա համարում Հոբբի ֆերմերներ:

Tags ծնեբեկ մահճակալներ, ծնեբեկ բզեզներ, բերք