Այս սննդանյութերը անհրաժեշտ են առողջ հոտի համար

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ԼՈՒՍԱՆԿԱՐ ՝ ցտեսություն / Shutterstock

Յուրաքանչյուր ոք, ով հավ է պահում, պետք է ունենա պարզ գիտելիքներ սննդի վերաբերյալ, և թե ինչպես է այն, ինչ մենք դնում ենք մեր հավերին կամ մսի թռչուններին, ազդում է նրանց առողջության, երկարակեցության և արտադրության մակարդակի վրա: Պետք է նշել, որ հատորներ են գրվել սննդանյութերի, կենդանիների չափաբաժինների և կերակրման ընդհանուր պրակտիկայի մասին: Այստեղ մենք հավատարիմ կմնանք հիմունքներին:

Այս ակնարկի համար մենք կանդրադառնանք սննդանյութերի բոլոր վեց դասերին: Յուրաքանչյուր խմբավորում կապված է իրար հետ, և նրանք փոխանակվում են նյութափոխանակությամբ ՝ օգնելու հավերի առողջությունը պահպանելուն:

Յուրաքանչյուր կատեգորիա ունի նաև դասի անդամներ, որոնք էական սննդանյութեր են:

Եթերային սննդանյութերը սննդի մի պատառի մեջ պարունակվող հատուկ մոլեկուլներ են, որոնք բացարձակապես պետք է ընդունվեն կենդանու կողմից: Հավի համար դա մի տեսակ մոլեկուլ է, որը նա չի կարող ինքնուրույն արտադրել: Նա պետք է ուտի այն:

Կատարյալ օրինակ է ջուրը: Հավը չի կարող ջուր արտադրել, բայց հավը կամ ցանկացած այլ կենդանի պետք է ջուր խմի: Հետեւաբար, ինչպես և այլ օգտակար նյութերը, անհրաժեշտ է: Դա այն պատճառներից մեկն է, որ գիտնականները տիեզերքում ջուր են փնտրում. Եթե ջուր չկա, չկա կյանք, ինչպես մենք գիտենք այն:

Ստուգե՛ք այս խառնաշփոթ հավի ջրելու և կերակրման այս համակարգը:

Ջուր

Այսպիսով, ջուրը հիմնական սննդանյութերի մեր առաջին օրինակն է: Այն նաև ինքնուրույն սննդանյութ է: Բոլոր կենդանիներին ջուր պետք է տրվի ազատ ընտրությամբ: Այլ կերպ ասած, մաքուր ջուրը պետք է միշտ լինի: Երբ հավերն ու մյուս կենդանիները արթնանան առավոտյան, նրանց ջուրը բավականին շուտ պետք կգա:

Նրանց սպառած ջրի քանակը կանդրադառնա նաև նրանց ուտելիքի և նույնիսկ նրանց տրամադրության և սթրեսի մակարդակի վրա:

Նույնիսկ եթե հավերը չունեն քրտնագեղձեր, նրանք այլ կերպ են ջուր կորցնում: Խոնավության կամ ջրի կորստի մեծ մասը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ դրանք պղծում են: Նույնիսկ ավելին է կորել հենց շնչառության պատճառով:

Ակնհայտ է, որ մահը կարող էր արագ տեղի ունենալ, եթե համագործակից ջուրը վերջանա: Երբեք մի զրկեք ձեր հավերին ՝ ձեր հարմարության համար աման լցնելով:

Հնարավորության դեպքում օգտագործեք ավտոմատ ջրատարներ կամ վարդակներ `ջրի մշտական աղբյուր ապահովելու համար: Եվ համոզվեք, որ այն չի խցանում կամ սառեցնում:

Բացի այն, որ հոտին օգնում է պահպանել մարմնի ջերմաստիճանը, ջուրը կապված է թռչնի մարմնի յուրաքանչյուր նյութափոխանակության հետ: Քանի որ բջիջների, արյան և ոսկորների մեջ ջուր կա, հավերը պետք է 65-ից 70 տոկոս քաշով ջուր պահեն:

Ածխաջրեր

Սննդարար նյութերի երկրորդ խումբը ջրի մոլեկուլին ավելացնում է ընդամենը ևս մեկ տարր: Waterուրը բաղկացած է թթվածնից և ջրածնից: Ածխածնի ավելացումը համապատասխանաբար անվանված սննդանյութ է առաջացնում. կարբոհիդրատներ

Ածխաջրերի ամենապարզներից մեկը շաքարի մոլեկուլն է, որը հայտնի է որպես գլյուկոզա: Հիմնականում բույսերը կարող են օգտագործել ածխածնի երկօքսիդը օդից, հողի խոնավությունը և արևի էներգիան ՝ գլյուկոզա ստեղծելու համար: Մենք դա գիտենք որպես ֆոտոսինթեզ:

Բույսերը մեկ քայլ առաջ են գնում `շաքարի, օսլայի, հեմիկելյուլոզայի և ցելյուլոզայի տարբեր ձևեր ստեղծելու համար:

Քանի որ ածխաջրերը բարդանում են բույսերի զարգացման ընթացքում, դրանք ավելի դժվար են մարսվում: Երբ բույսերը գնում են սերմ, ածխաջրերի մեծ մասը պահվում է սերմերի մեջ `նոր գործարանի սննդի աղբյուր ապահովելու համար:

Այսպիսով, բավականին ակնհայտ է, որ հացահատիկներն ապահովում են ածխաջրերի հիանալի աղբյուր: Քերծվածքում առավել տարածված սերմերն են եգիպտացորենը, միլոն (սորգ), ցորենը և գարին:

Այլ աղբյուրներ կարող են ներառել վարսակ, արեւածաղկի սերմ և այլն: Հացահատիկները հիմնականում գալիս են խոտանման բույսերից, և ոչ թե տերլազարդ բույսերից, ինչպիսիք են լոբին:

Հավերը հակադարձում են արևից եկած կուտակված էներգիայի գործընթացը: Դա նշանակում է. Քանի որ հավը հացահատիկ է ուտում, այն այրում է ածխածինը ՝ առաջացնելով ջերմային էներգիա:

Հավն արտաշնչում է ածխաթթու գազը, որը սկզբում պահում էր բույսը, և թողարկված էներգիան ապահովում է մարմնի ջերմաստիճանն ու էներգիան շարժունակության համար:

Հավի համար հացահատիկը խորտիկի նման վերաբերմունք է: Նրանք կամք շատ ուտել Այստեղ խնդիրն այն է, որ քերծվածքն առաջացնում է էներգիա, բայց չունի բավարար սպիտակուցներ աճի կամ ձվի արտադրության համար:

Ես սիրում եմ հացահատիկներ նետել անմիջապես գետնին և թույլ տալ, որ հավերը «քերծվեն» դրա համար: Եթե 15 րոպեում ինչ-որ բան է մնացել, դուք չափից շատ եք կերակրում:

Երբեք կերակրեք քերծվածքների ազատ ընտրությամբ: Դա անելու համար հավերին տալիս է չափազանց շատ օսլա և չի բավարարում մնացած սննդանյութերը, հատկապես սպիտակուցները:

Ահա հավի հոտի այլընտրանքային սպիտակուցի 5 աղբյուր:

Սպիտակուցը

Սպիտակուցը ևս մեկ այլ սննդանյութ է, որն ունի ածխածին, ջրածին և թթվածին: Մեծ տարբերությունն այն է, որ սպիտակուցը պարունակում է նաև ազոտ:

Կենդանիների մեծամասնության համար, ներառյալ ձեր հավերը, կան 10 էական սպիտակուցներ ՝ սննդանյութեր, որոնք հայտնի են որպես ամինաթթուներ: Դրանք մկանների և օրգանների հյուսվածքի հիմնական բաղադրիչներն են: Կան ավելի քան 10-ը, բայց միայն 10-ը, որոնք հավը չեն կարող ինքնուրույն պատրաստել `բաժանելով և համատեղելով այլ ամինաթթուներ:

Ուստի այդ 10 սննդանյութերը կազմում են էական հավի ուտելու համար:

Ահա մի փոքր անեկդոտային տեղեկատվություն ՝ ամինաթթուները հասկանալու համար: Երբ ճուտը մեծանում է, այն ստեղծում է իր սեփական մկանային հյուսվածքը:

Այժմ փորձեք մկանների հյուսվածքին նայել այնպես, կարծես թե տարբեր գույնի աղյուսներով աղյուսե պատ եք կառուցում: Տարօրինակ է, չէ՞: Հիշեք, որ դրանք կոչվում են շինանյութ:

Հավի կառուցում

Հավի թմբուկը կազմված է ամինաթթուների շատ յուրահատուկ խմբից: Մտածեք ամինաթթուները որպես աղյուս:

Եթե դուք պատ կառուցեիք, և յուրաքանչյուր տասներորդ աղյուսը լիներ դեղին աղյուս, ձեր պատի չափը կսահմանափակվեր ձեր ունեցած դեղին աղյուսների քանակով: Այս իրավիճակում, երբ դեղին աղյուսները վերջանաք, ստիպված կլինեք դադարեցնել ձեր պատի կառուցումը:

Նույնն է ամինաթթուները: Եթե 10 ամինաթթուներից մեկը շատ ցածր է, դա կդանդաղի կամ կսահմանափակի ճուտի հյուսվածքի աճը:

Սովորաբար երկու ամինաթթուները, որոնք քիչ են հավի կերով, լիզինն ու մթիիոնինն են: Կարդացեք շատ կերակրման պայուսակների պիտակը, և այդ երկու ամինաթթուները պետք է նշված լինեն:

Օրինակ, տոպրակի վերլուծության մեջ կարող է ասվել «նվազագույն լիզին… 0,75%» կամ «նվազագույն մետիոնին… 0,35%»: Վստահելի կերային ընկերությունները ոչ միայն գիտեն, թե որ ամինաթթուներն են անհրաժեշտ ամբողջական դիետայի համար, այլև գիտեն հավասարակշռված դիետա կազմելու համար անհրաժեշտ հատուկ ամինաթթուների քանակը:

Ձվադրող հավերը պետք է ստանան առնվազն 16 տոկոս սպիտակուց: Աճող ճտերն ու մսի թռչունները պետք է ունենան դիետա 20 տոկոս հում սպիտակուցով:

Կարդացեք պիտակները և գնեք վստահելի աղբյուրներից:

Սև ճանճի թրթուր. Հավաքվող հավի կեր:

Սնունդ որդեր

Եթե ցանկանում եք հավի սննդակարգին սպիտակուց ավելացնել, մտածեք կենդանական սպիտակուցի մասին, ինչպիսին են ճիճուները: Չոր ճիճուներ սովորաբար 50% -ից ավելին սպիտակուցներ ունեն: Դա հուսալի սպիտակուցային հավելանյութ է, և հավերը սիրում են նրանց:

Չարժե չափազանցել: Հիշեք, որդը նույնպես բուժում է և ծախսատար կլինի, եթե կերակրեք նրանց որպես բաժնի հիմնական մասը:

Ես ինքս կերակրող որդեր եմ դաստիարակում և հավերին կերակրում կենդանի: Քանի որ կենդանի որդերը չորացված չեն, նրանք պարունակում են խոնավություն և սպիտակուցներով ավելի քիչ են քաշով:

Կենդանի որդերը բնական կեր են հավերի համար, քանի որ դրանք ամենակեր են: Հաճախ եմ սուպերմարկետի ձվերի վրա շարադրված բառերից դուրս հարված ստանում: Որոշ պիտակներում ասվում է. «Բուսական սննդակարգով սնված հավերից»: Հավերը խոտակեր չեն:

Ձեր հոտը սիրում է ուտել սխալներ և որդեր: Դա սննդի աղբյուր է, որը բեռնված է սպիտակուցներով: Ազատ տարածության տիրույթները կրկին շահում են:

Ճարպ

Դուք կարող եք չհամարել ճարպը որպես հավի սննդի հիմնական մասը: Այնուամենայնիվ, ճշմարտությունն այն է, որ ճարպեր և յուղեր կան բույսերի մեծ մասում:

Կտավատի սերմ յուղ, արեւածաղկի ձեթ, եգիպտացորենի յուղ. Բոլոր տերմինները, որոնք ապացուցում են, որ բույսերը պարունակում են ճարպեր և յուղեր:

Երկու հիմնական ճարպեր, իրոք, էական սննդանյութեր են, մասնավորապես ՝ օմեգա -3 և օմեգա -6:

Atsարպերը սենյակային ջերմաստիճանում պինդ են, ինչպես կարագի խորանարդը, իսկ յուղերն այդ ջերմաստիճաններում հեղուկ են: Երկու հիմնական ճարպերը մարմինը կարող է օգտագործել որպես էներգիայի աղբյուր, և երկու սննդանյութերն էլ հավի կողմից օգտագործում են ճարպով լուծվող վիտամիններ տեղափոխելու համար:

Atsարպեր և յուղեր ազդում են հավի սննդի համեղության կամ համի վրա:

Wordգուշացման մի խոսք. Սենյակային ջերմաստիճանում պահվող ճարպերն ի վերջո դառնում են աղքատ: Դա պատճառներից մեկն է, որով դուք չպետք է պահեք թարմացվող բովանդակությունը երկար ժամանակ:

Գնեք միայն այնքան կեր, որքան հնարավոր է առավելագույնը մի քանի ամիս: Չնայած ճարպի մակարդակը կարող է ցածր լինել, որոշակի թարմացվող բովանդակություն կարող է դառնալ աղքատ:

Fարպերը հաճախ կապված են խոլեստերինի հետ: Օմեգա -3-ը և օմեգա -6-ը այսպես կոչված լավ ճարպերն են, և այդ ճարպերով չափավոր ներծծված ձվերը առողջ արտադրանք են մարդու կողմից սպառվելու համար:

Theարպեր, որոնք կարող են խնդիրներ առաջացնել, տրանս ճարպեր և հագեցած ճարպեր են:

Atsարպերն ապահովում են ածխաջրերի ավելի քան երկու անգամ ավելի էներգիա և հաճախ դրանք անվանում են ուղեղի սնունդ, քանի որ հավի ուղեղը (և մեր սեփականը) հիմնականում բաղկացած է խոլեստերինով լի բջիջներից:

Վիտամիններ

Վիտամինների երկու դաս կա, չնայած այդ սննդանյութերից ավելի քան 10-ը անհրաժեշտ են: Երկու հիմնական խմբավորումները ջրի մեջ լուծելի են և ճարպերով լուծվող:

Waterրի մեջ լուծվող վիտամինները B բարդ վիտամիններ և վիտամին C են: Թռչնամիսը, ի տարբերություն մարդկանց, կարող է պատրաստել կամ սինթեզել սեփական վիտամին C- ը: Բացի այդ, B խմբի վիտամինների մեծ մասը մատչելի են բուսական աղբյուրներից:

Բացառություն է կազմում վիտամին B-12- ը, որը հավերը կարող են ստանալ իրենց աղիներում ապրող մանրէներից կամ նրանց կողմից օգտագործվող որդերից և սխալներից: Chickուտի նախուտեստի կերը հաճախ վիտամին է խթանում, քանի որ առաջին մի քանի օրվա ընթացքում ճտերն իսկապես մանրէներ չունեն իրենց համակարգում:

Նրանք նաև դժվարանում են համառոտ արտադրել բավարար քանակությամբ վիտամին C:

Fatարպի մեջ լուծվող վիտամինները A, D, E և վիտամին K են: Վիտամին D- ն կարող է արտադրվել թռչնաբուծության միջոցով մաշկի հատուկ գործընթացով, եթե հավը արևի ճառագայթներ ունի: A և E վիտամինները կարելի է գտնել բույսերի մեջ, ուստի հավերը ամեն օր ընդունվում են նրանց կողմից:

Որոշ բույսեր հարուստ են կարոտինով (վիտամին A), և այդ բույսերը հաճախ կնպաստեն հարուստ գունավոր խոր դեղին-նարնջի ձվի դեղնուցներին:

Հավերն ու այլ տեսակները արտադրում են վիտամին K ՝ վնասվածքի դեպքում արյան մակարդումը օգնելու համար: Կրծողների համար շատ թույններ օգտագործում են վիտամին K– ի արգելակիչ ՝ կրծողի ներքին արյունահոսություն առաջացնելով:

Կարող եք նկատել, որ ազատ տեսականիով հավերը մուգ, հարուստ դեղնուցներ են տալիս: Հաշվի առնելով հնարավորությունը ՝ հավերը կուտեն հացահատիկներ, խոտեր և սխալներ, որոնք լրացնում են նրանց կարիքները:

Ազատ ձվի հավկիթները հագեցած են լավ ճարպերով և բուսական աղբյուրով վիտամինների մեծ չափաբաժիններով:

Ազատը հավերի համար ավելի՞ լավ է:

Հանքանյութեր

Հանքանյութերը, որոնք հավի գոյատևման համար անհրաժեշտ են բոլորը էական սննդանյութեր: Ձեր հավերը չեն կարող արտադրել ածխածին, ֆոսֆոր, կալիում կամ որևէ այլ հանքանյութ:

Ոսկին հանքանյութ է, և եկեք ընդունենք դա. Չկա սագ, որը կարող է ոսկե ձու դնել: Պարզ ասած, օգտակար հանածոները պետք է սպառվեն:

Ոսկորը և կեղևները հիմնականում բաղկացած են կալցիայից և ֆոսֆորից, ուստի ձեր հոտին այդ երկուսը պետք են բավականին բարձր մակարդակներում: Բարեբախտաբար, խոտերն ու այլ բույսերը բավարար քանակություն ունեն բավարարելու իրենց կարիքները: Այնուամենայնիվ, արտադրողների մեծ մասը տալիս են ոստրե կճեպներ և խճճված հավելումներ ՝ բավարար կալցիում ապահովելու համար:

Ձեր հոտին չափավոր բարձր չափաբաժիններով անհրաժեշտ օգտակար հանածոները հայտնի են որպես մակրո-հանքանյութեր: Եթե պարզապես հետքի քանակ է անհրաժեշտ, դրանք կոչվում են միկրոհանքանյութեր: Յոդը, երկաթը, բորը և սելենը միկրոհանքանյութերի օրինակ են:

Սովորաբար, երբ հանքանյութը պակասում է սննդի մեջ կամ անբավարար է, հավը սկզբում կցուցադրի ինչ-որ ենթակլինիկական ախտանիշ: Ենթաբժշկական կլինիկական նշանակում է, որ ձեր հոտը թերի է, բայց սննդանյութը լիովին չի պակասում:

Այնուամենայնիվ, եթե պակասուրդը շարունակվի կամ ավելանա ժամանակի ընթացքում, ախտանիշները կվատթարանան, և, ի վերջո, մահ տեղի կունենա:

Օրինակ, եթե ձեր հոտը մակրո-հանքային կալցիումի մեջ չափավոր ցածր է, ապա առաջին նշանը կարող է լինել բարակ, թույլ ձվի կճեպները: Եթե իրավիճակը շարունակվի, արտադրությունը կտուժի, ոսկորները կարող են նկատելիորեն դեֆորմացվել հավի ռախիտից և, ի վերջո, մահ տեղի կունենա:

Եթե ունեք մի քանի հավ, բոլորը ցույց են տալիս ինչ-որ տեսակի ախտանիշներ, գոնե հաշվի առեք, որ ինչ-որ բան կարող է պակաս լինել նրանց սննդակարգում, և հետևաբար ազդել նրանց բոլորի վրա:

Լավագույն կառավարում

Հիշեք դա ցանկացած չափի հոտի հետ. Կառավարման լավագույն փորձը միշտ ներառում է հավաստի աղբյուրներից թարմացվող բովանդակություն գնելը: Համոզվեք, որ թույլ եք տալիս որոշակիորեն մուտք գործել արոտավայրեր, մաքուր օդ և արև:

Երբեք մի կերակրեք փչացած բորբոսած ռացիոնալով: Եվ ապահովեք առատ մաքուր, քաղցրահամ ջուր:

Ձեր հոտը տարիներ շարունակ կպարգևի ձեզ սննդարար ձվերով և մսով:

Այս հոդվածն ի սկզբանե տեղ է գտել մայիս / հունիս ամսվա համարումՀավամսագիր.