Տարատեսակ

Պարենային բանկի ֆերմա

Պարենային բանկի ֆերմա



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Լուսանկարը ՝ Լուրեր Food Bank- ի համար Westchester- ի համար

Ուեսթչեսթերի սննդի բանկը աճեցնում է սննդային առումով խիտ և երկարատև մշակաբույսեր:

Իմ աշխարհաքաղաքական շրջանում դժվար է պատկերացնել, որ օրական 200,000 սոված է մնում: 25-ամյա Դուգլաս ԴեԿանդիան մի երիտասարդ հարևան է, ով աշխատում է լուծել այս խնդիրը Ուեսթչեսթերի սննդի բանկի հետ `սովածներին կերակրելու համար արտադրանք աճեցնելով:

Որպես սննդամթերքի աճեցման նախագծերի համակարգող, Դուգլասը պայմանագիր է կնքել պետական ​​ֆերմերների հետ ազգային ոչ առևտրային կազմակերպության ՝ «Ֆիդինգ Ամերիկա» -ի դրամաշնորհի միջոցով, շաբաթական 2000 ֆունտ թարմ արտադրանք բերելու համար:

Այս ամռանը, տարածքի չորս այգիներում ընդարձակվելով, Դուգլասը զբաղվելու է ընդհանուր առմամբ 2 ½ ակր տարածքով ՝ տարածքի հինգ տեղանքների միջև, նպատակ ունենալով 10 000 ֆունտ արտադրանք աճեցնել: «Ամենամեծ քանակը և լավագույն որակը» այն է, ինչին նպատակ ունի Դուգլասը:

Լուսանկարը ՝ Լուրեր Food Bank- ի համար Westchester- ի համար

Դուգլաս ԴեԿանդիան սիրում է երեխաներին սովորեցնել հողագործության մասին ՝ նրանց հետ պարտեզում աշխատելով:

Gardenրագրի մեկ այլ հարթություն է պարտեզի / ֆերմայի կրթությունը: Հողամասերից մի քանիսը գտնվում են ուղղիչ հիմնարկներում և բնակելի դպրոցներում, որտեղ երիտասարդները կապահովեն աշխատուժը և իրենց հերթին կսովորեն աճող սնունդ:

«Ես չէի կարող պայմանական իմաստով ուսուցիչ լինել», - ասում է Դուգլասը: «Ես կիսում եմ երեխաների հետ լավագույն աճը, միասին աշխատելը և նրանց պարտականությունները տալը»:

Կամավորները կօգնեն ֆերմերային գործունեություն ծավալել մյուս վայրերում: Երկուսն ունեն առկա հողամասեր, բայց երեքը բոլորովին նոր են: Երկու կայքեր ունեն նաև փոքր ջերմոցներ աշխատելու համար, և այդ կայքերում արդեն կա նաև կոմպոստացում: Դուգլասը աշխատում է հողի փոփոխությունների ուղղությամբ `հողերը վերամշակելու համար:

Ես Դուգլասի հետ հանդիպեցի մի փոքրիկ ջերմոցում, որը գտնվում էր շրջանի պատկանող պատմական ուսումնական ֆերմայի տարածքում: Երբ մենք խոսում էինք, նա սերմանում էր իր շվեյցարական կտորը, և նրա արդեն բողբոջած սոխի և կանաչիների քնքուշ կադրերը ծառայում էին որպես ֆոն: Դուգլասը մանրակրկիտ ընտրել է իր բերքը, ինչպես սոխը և քաղցր կարտոֆիլը, որպեսզի լինեն ցածր պահպանման, ինքնակարգավորվող, սննդանյութերով խիտ և երկարատև, ինչը հիմնականում պահանջում է միանվագ բերք:

Նա նաև կաճեցնի երեք քույրեր (եգիպտացորեն, լոբի և դդմիկ), գազար, բազուկ և ձմեռային դդմիկ: Մի տեղում կաճեն փափուկ կանաչիներ, ինչպիսիք են հազարը, սպանախը և ռուկուլան, իսկ մյուսում ՝ ավելի կոշտ կանաչիներ, օրինակ ՝ մանյակները:

Դուգլասը պերճախոսորեն և հոգևորապես խոսում է սննդային սննդի մասին, որպես գործողություն ձեռնարկելու և փոփոխություններ կատարելու առաջին մակարդակ: Նրա մոտեցումը նշանակում է, որ իրազեկությունն ու համայնքը գալիս են յուրաքանչյուր կերակուրի հետ միասին: Food Bank Farm- ը պարտավորվել է հավատարիմ մնալ The Farmers ’Pledge- ին ՝ մի շարք ուղեցույցներ, որոնք շեշտում են ֆերմերի ամբողջականությունը բոլոր առումներից ՝ օրգանական սերտիֆիկացումից վեր: Այս ստանդարտի բավարարումը հպարտության և խոստման առիթ կդառնա Ֆուդբանկի ագարակ արտադրողների կողմից:

Սննդաբանները վարում են Սննդի բանկի Green Thumb ծրագիրը ՝ օգնելով գործակալություններին և հաճախորդներին տեղեկատվության, բաղադրատոմսերի և արտադրանքի պահպանման վերաբերյալ խորհուրդներով: Ահա մի հեշտ բաղադրատոմս ՝ Սառա Քոքսը, սննդի բանկի սննդի ռեսուրսների մենեջերը, պայմանով, որ ներառված են ֆերմայի կաղամբները:

Բաղադրատոմս. Խոզի շամփուր արքայախնձոր-խնձորի բրնձով

Բաղադրությունը

  • 1 հատ 20 ունցիա արքայախնձորի կտորներ, ջրազրկված և պահուստավորված հյութեր
  • 2 սխտոր մեխակ, ջարդված
  • 2 ճաշի գդալ կեղևազերծված, թակած թարմ կոճապղպեղ
  • 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
  • 2 ճաշի գդալ յուղ
  • Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
  • 1 ֆունտ խոզի իրան, կտրեց 1 դյույմ խորանարդի
  • 6 հատիկ, կտրեք 1 դյույմ կտորներով
  • 1 ½ բաժակ բրինձ
  • 5 10-դյույմանոց փայտե շամփուր, որոնք ներծծվել են գրիլից առաջ առնվազն 2 ժամ առաջ

Պատրաստում

Միավորել հյութը, սխտորը, կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը, յուղը և համեմունքները: Ավելացնել խոզի միս և թեփի յուղ և մարինացնել առնվազն 30 րոպե: Նախապես տաքացրեք բացօթյա գրիլը (կամ վառարանի վրա գրիլով թավան): Մինչդեռ եռացրեք 3 բաժակ ջուր: Ավելացնել բրինձ: Անջատեք, որ եփվի և եփեք ծածկված մոտ 15 րոպե:

Խոզի միսը և արքայախնձորի կտորների 2/3 մասը թելեք չորս շամփուրի վրա: Պտտեք պտուղները մեկ շամփուրի վրա: Խորովել սխտորը մոտ 5 րոպե, իսկ խոզի միսը ՝ մոտ 12 րոպե, շրջելով մինչև եփվի: Արքայախնձորի մնացած կտորները մանրացրեք և խառնեք բրնձի մեջ: Հանուրը հանել շամփուրից և խառնել բրնձի մեջ: Theառայել բրնձի գագաթին խոզի շամփուրներ:

Serառայում է 4:

Պիտակները Judուդիթ Հաուսման, քաղաքային հողագործություն


Դիտեք տեսանյութը: COWSPIRACY - Official Trailer - HD (Օգոստոս 2022).